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荔枝酒

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夏天是荔枝的季节，荔枝娇嫩而美味，想要留住它的味道，不如来泡一壶荔枝酒吧，自己酿制的果酒，清凉解暑，清新香甜，既保证了荔枝的鲜香味道，又防止了荔枝营养的流失，让人深深地记住夏天的味道，一口甜蜜香醇到深秋！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

荔枝 1kg

、

冰糖 250g

、

白酒 750ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材和工具：1kg荔枝、250克冰糖、750ml白酒特百惠纤巧壶
步骤2/11 点击查看大图
荔枝放入清水中清洗干净；
步骤3/11 点击查看大图
剥去外壳；
步骤4/11 点击查看大图
用筷子从底部穿入戳一下去掉核；
步骤5/11 点击查看大图
特百惠纤巧壶中放入荔枝肉和250克冰糖，一层冰糖一层荔枝码起来；
步骤6/11 点击查看大图
像这样，堆到2/3满左右即可，要留出空间，荔枝会在白酒的作用下发酵，析出水分；
步骤7/11 点击查看大图
倒入750ml白酒；
步骤8/11 点击查看大图
盖上盖子冷藏半月之久（时间越久越醇香）；
步骤9/11 点击查看大图
待酒味与荔枝充分融合在一起，就是你品尝的时候啦；
步骤10/11 点击查看大图
像我这种果酒爱好者，怎么能错过荔枝酒，一口带着果香，清凉消暑超级解腻；
最后一步点击查看大图
你学会了吗，一起酿制一罐来记住夏天！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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