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蚝烙的做法

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蚝烙

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简单易做又好吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

生蚝 300g

、

地瓜粉 80g

、

鸡蛋 4只

、

清水 150ml

、

葱花香菜适量

、

白胡椒粉鱼露适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先把材料准备好，葱花香菜切段，把水和地瓜粉搅拌均匀，加入适量的胡椒粉鱼露调味，把鸡蛋打散
步骤2/3 点击查看大图
生蚝事先用盐水浸泡，捞出来是沥干水，适量也调下味道！再放进地瓜粉浆，准备下锅煎
最后一步点击查看大图
最后在锅里倒入适量的油，把生蚝和地瓜粉浆倒入锅中煎，煎到地瓜粉变白后就加入鸡蛋和葱香菜！2边煎到金黄色即可！

小贴士

地瓜粉一定要搅拌均匀，煎出来才不会结块

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-17

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