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正宗客家米酒 月子米酒 酒酿 醪糟

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三娘是客家永定人,做酒有几十年经验了。一个机会看到网上挺多朋友在晒做酒的经验分享,粗略的看了一些,大多都不是真正做过米酒的朋友写的,大多都是做着绕家家玩的,充其量只能算是饮料吧,因为选料太不正宗了,下面我来介绍下我们客家米酒如何做吧,就是客家土楼圆圆的那个土楼那边的特色。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

酿酒需要些技术,一次二次可能没办法酿得好酒,但多加练习方可。如果是用什么小型酿酒机器做的,那些充其量只能说是甜品吧,跟真正的米酒差的比较远。那种做出来的太甜了,打个比方,你没喝过用什么小机器做的五粮液吧。一样的道理,如果有交流可以发给我们,定当全力解决。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-01-17

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