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三鲜水煎包的做法

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三鲜水煎包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 500g

、

大葱 1根

、

豇豆 250g

、

香菇 3颗

、

胡萝卜半颗

、

豆腐皮半张

、

香油适量

、

鸡汁适量

、

盐适量

、

糖适量

、

鸡蛋 1个

、

排骨汤 1碗

、

花椒粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8
这里我做了三种馅儿，牛肉大葱，牛肉豆角，素三鲜的，味道都很棒！
步骤2/8 点击查看大图
牛肉、豇豆切成丁，混合在一起剁成泥，加入蛋液、香油、糖、盐、鸡汁顺时针搅拌均匀备用。
步骤3/8 点击查看大图
牛肉大葱同上
步骤4/8 点击查看大图
豆腐皮、胡萝卜、香菇切丁加入盐、糖、香油、鸡汁搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
包成四角有口的小包子。
步骤6/8 点击查看大图
电饼铛刷上油，均匀放入煎包，顺锅边慢慢倒入排骨汤，下火慢煎，我家电饼铛不能调节温度，大概十到十五分钟左右即可，视个人喜好，喜欢焦点的可以煎久些，肉汤倒到包子一半即可，干了再加。
步骤7/8 点击查看大图
成品，味道超级棒！
最后一步点击查看大图
不加肉汤，纯油煎那就是锅贴了！味道也不错！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-17

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