是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鸡蛋干、鸭蛋干（多余蛋清消灭）的做法

点击查看大图

鸡蛋干、鸭蛋干（多余蛋清消灭）

浏览 46137 · 收藏 377

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

上次做了糯米蛋剩余蛋清，蒸了很多双皮奶，还有多余，参考了许多网上资料做了蛋干（这里我用的是鸭蛋干，做鸡蛋干同理）

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋清纯蛋清不加料蒸熟

、

调料

、

生抽适量

、

老抽一点点

、

盐适量

、

十三香适量

、

水少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
保鲜盒上薄底油（防粘），烹饪多余蛋清（不加料）蒸熟，用刀划出片状（不出盒）。
步骤2/3 点击查看大图
十三香、盐、生抽、老抽（润色）、水调合备用。
最后一步点击查看大图
导入调料进蒸熟的蛋干保鲜盒里，挤压盒子四个边角让调料进入盒底和缝中，不加盖入微波炉高火1分钟，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-17

换个做法

鸡蛋干的相关分类

瑞士卷立冬山楂腌萝卜大闸蟹皮皮虾更多

鸡蛋干的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许