艾粄(ban 第三声)---客家的又一知名小吃
浏览 59386 · 收藏 409 · 学做 5
将做法保存到手机
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
新鲜的艾叶洗净后放料理机,加少许水打成汁,粉留开小半碗待会用,其余先放一半到盆里,艾叶汁每次都加少许,将米粉加入白糖揉成不粘手的面团,醒发半个钟。
-
步骤2/4
点击查看大图
模具里放入刚刚留开的米粉,再倒掉多余的粉,这样做是为了呆会面团不沾模具,方便脱模,而且能让艾粄的花纹纹路更加清晰。
-
步骤3/4
点击查看大图
捏一小块面团放到模具里,按平,再把模具向下敲打,使艾粄能脱落。
-
最后一步
点击查看大图
放蒸锅上蒸25分钟,关火,不开盖闷5分钟。开盖后即可享用!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-16
换个做法
艾粄(ban 第三声)---客家的又一知名小吃的其他做法
艾粄(ban 第三声)---客家的又一知名小吃的相关分类
艾粄(ban 第三声)---客家的又一知名小吃的相关推荐
-
艾叶粑
3746人看过 -
糯米粉的16种吃法
516487人看过 -
客家萝卜粄
90937人看过 -
特色客家小吃酿粄(粿)
186028人看过 -
炒灰碱粑
63058人看过 -
#我要上首焦#自制年糕一点不差
628605人看过 -
自制年糕
246971人看过 -
客家“包菜粄”
28278人看过 -
小腊肠
37575人看过 -
小面汤
241243人看过 -
南瓜焖饭
129126人看过 -
竹笋焖饭
36052人看过