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【0失误】蒜香烤茄子的做法

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【0失误】蒜香烤茄子

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30–60分钟 | 切墩(初级)

长茄子 1个

、

酸辣酱适量

、

黄豆酱适量

、

大蒜适量

、

洋葱适量

、

柿子椒适量

、

黄豆油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
取一个长茄子，切成片。然后用刀把茄子中间用刀划几条缝，这样容易让酱料入味。然后摆入烤箱内。
步骤2/6 点击查看大图
将蒜、柿子椒、洋葱切成碎。
步骤3/6
将油加热，加入蒜末，半分钟后，关火。然后将洋葱和柿子椒加入。进行搅拌。
步骤4/6
根据个人口味加入适量黄豆酱与酸辣酱，进行搅拌。
步骤5/6 点击查看大图
酱料调好后，放在茄子上。
最后一步点击查看大图
220°左右上下火加热，30分钟左右即可。

小贴士

我是直接拷的，没有蒸，所以茄子稍微有点干，建议先蒸一下，或者往烤箱里稍微加点水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-16

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