咸味腊八粥
小孩小孩你别馋,过了腊八就是年!走进腊月,便闻到了浓浓的年味,腊八这一天,家家户户都会做腊八粥, 腊八粥名义上要凑满八样原料,但也不拘泥,少者四五样,多者十几样均可。有些地方的腊八粥,是糯米、红糖和18种干果、豆子掺在一起熬煮的,十分隆重。用莲子、银杏、花生、红枣、松子加上姜桂等调料掺入大米煮成腊八粥,取其有温暖手足、滋补身体的功效。也有用豇豆、金针、木耳、豆腐、茨菇等煮成的腊八粥,这些是“细腊八”。普通人家吃的腊八粥,在米中掺入青菜、黄豆、蚕豆、豆腐、胡萝卜,荸荠煮成,是所谓“粗腊八”。
-
步骤1/6
点击查看大图
我今天用的材料就是这些,其实,这个配料和量都不是定量和标配,完全根据自家的食量与喜好来搭配与增减。
-
步骤2/6
点击查看大图
头一天晚上,将腊肠腊肉腊鸭山药马蹄都改刀成小块!
-
步骤3/6
点击查看大图
把所有的食材除了青菜都清洗干净,直接放入到电饭锅中加入清水,预约煮粥功能。这样在预约的几小时时间里,豆子和一些干果也都浸泡好了,可以省事好多。
-
步骤4/6
点击查看大图
第二天程序即将结束时,将切成细末的青菜倒入锅内,再次滚开即可食用了!
-
步骤5/6
点击查看大图
一碗咸香诱人的咸腊八,让您开始走入'忙年'中!
-
最后一步
点击查看大图
料很丰富哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-16
腊八粥的其他做法
腊八粥的相关分类
腊八粥的相关推荐
-
尖椒塞肉
79102人看过 -
秘制家庭酸辣粉
2597713人看过 -
凉拌黄瓜西红柿
150476人看过 -
腊八粥
7726人看过 -
酱肉葱菜蛋炒饭
18065人看过 -
不用炸辣椒油也能做出超级开胃的呛拌卷心菜
113930人看过 -
清炒绿豆芽(养生)
3420320人看过 -
『广东家常菜』梅香茄子煲
65444人看过 -
鱼头
12753人看过 -
蔬菜沙拉
6229954人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#肥牛辣椒炒蛋
158630人看过 -
冬瓜海带猪蹄汤
164494人看过