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外婆炒鸡翅的做法

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外婆炒鸡翅

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅

、

芹菜一小把

、

泡生姜，泡海椒

、

干辣椒

、

花椒

、

老抽

、

豆瓣酱

、

白糖，鸡精

、

蒜

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备佐料，泡生姜，泡海椒，蒜，芹菜。
步骤2/10 点击查看大图
鸡翅焯水捞出待用。
步骤3/10 点击查看大图
热锅，加油，加入干海椒和花椒。吃不了太辣的可以只放花椒。
步骤4/10 点击查看大图
倒入鸡翅翻炒。翻炒一会后加入半锅铲料酒。
步骤5/10 点击查看大图
倒入准备好的佐料。泡生姜，泡海椒和蒜。
步骤6/10 点击查看大图
鸡翅翻炒至开始金黄，加入半锅铲老抽。
步骤7/10 点击查看大图
再加入几勺豆瓣酱。
步骤8/10 点击查看大图
翻炒，起锅前加入三到四勺糖。可以加入少于鸡精。再加入芹菜。
步骤9/10 点击查看大图
翻炒两下起锅。
最后一步点击查看大图
起锅！

小贴士

芹菜和糖很重要喔！最爱的鸡翅没有之一！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-16

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