冬日里的快手饭——羊肉咖喱焖饭
咖喱手抓饭的过程。今天发现种的罗勒开花了,边掰了一朵做装饰。说实话,我是第一次看到罗勒的小花,真是萌坏了呢。
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步骤1/7
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羊腿肉切块,找放进锅里煸炒
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步骤2/7
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羊肉变色后加入洋葱胡萝卜煸炒至软
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步骤3/7
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加入咖喱粉和孜然炒匀
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步骤4/7
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加入免洗大米翻炒,如果是普通大米则提前洗干净控水。
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步骤5/7
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加入适量料酒,盐,一点生抽加入一杯水,记住,和大米等量,不可太多。因为洋葱和胡萝卜也有水分。然后翻炒均匀。
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步骤6/7
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放入高压锅或者电饭锅,选择焖饭档位立刻。
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最后一步
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焖好后可以适量加入葡萄干等
大米最好用东北大米或者香米,我用高压锅做的,普通电饭锅也是一样,都是用焖饭档。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-15
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