银耳莲子红枣桂圆羹~养颜又美味
银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑,雀斑的功效,莲子有降血压,强心安神,滋养䃼虚等功效,红枣能提高人体免疫力,补充钙质,而且有抗过敏功效,桂圆性温味甘,补气血,益心脾,具有良好的滋养补益作用,这道甜品,有很高的营养价值,寒冷冬天,动手为家人做起来,无需明火,电饭锅也能完成。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好材料,银耳要选购黄色无硫熏的的,市面上所售的白色银耳很多为硫熏过的,晒干或烘干后的银耳正常的颜色为金黄色,只有新鲜和泡发后的银耳为白色。
-
步骤2/8
点击查看大图
桂圆剥壳洗净,银耳剪去老根泡发两个小时,莲子同样也泡两个小时,莲子芯比较苦,要挑去的。
-
步骤3/8
点击查看大图
泡发后的银耳撕成小片清洗干净,与莲子桂圆一同下锅,放入大半锅水,加块冰糖。如果是砂锅类做这道甜品,不建议先放冰糖,容易糊锅。电饭煲内胆防粘的,所以没关系,先放冰糖成品做出来更稠,不是说水放少成品就稠,而是让银耳在炖煮过程中充分的出胶。一定要出胶,这道甜品才算做好了^_^
-
步骤4/8
点击查看大图
电饭煲启动煲汤模式三个小时。
-
步骤5/8
点击查看大图
时间到,放入洗干净的红枣,再煲一个小时。
-
步骤6/8
点击查看大图
红枣经过一个小时的慢煲,已经酥软,银耳也完全起胶,来上一碗,养颜又滋补,此刻不需要拨掉电饭煲插头,保温即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
撒上些枸杞做点缀,漂亮的莲子银耳红枣桂圆羹出炉了。成品羹汁清亮黏稠,银耳充分起胶后呈现琥珀色,看着就有食欲。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
红枣要比莲子晚放,放太早了,成品不好看又不好吃,红枣经过太长时间炖煮会发苦的。莲子与银耳一定要先泡发,容易煮酥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-15
银耳莲子红枣桂圆羹的其他做法
银耳莲子红枣桂圆羹的相关分类
银耳莲子红枣桂圆羹的相关推荐
-
莲子绿豆粥#单挑夏天#
2063981人看过 -
红枣银耳莲子汤
1476553人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80223163人看过 -
桃胶银耳桂圆莲子羹
265325人看过 -
家常青椒土豆丝
5958753人看过 -
风味茄子,
3844939人看过 -
凉拌茄子
21138417人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
148262人看过 -
#换着花样吃早餐#鲜银耳桂圆羹
150572人看过 -
#就是红烧吃不腻!#青椒茄丝
696189人看过 -
#肉食者联盟#香干爆炒芹菜
1741999人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3245614人看过