莲藕米糊
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莲藕肉质肥嫩、口感甜脆,既能当水果、又可作佳肴,具有很高的营养价值。生吃清脆爽口、凉血散瘀、清热润肺(生藕性凉,脾胃虚寒者不宜使用)熟食具有健脾开胃、滋阴养血之功效,经常食用能够有效的改善气色。对于那些控制不住自己口腹之欲却又想减肥的小伙伴来说,莲藕是一种灰常好的滋补食物。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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烤箱140℃上下盘加热10分钟左右,大米就烤好了。
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步骤2/4
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莲藕洗净切片和大枣一起蒸熟
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步骤3/4
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莲藕、大枣、冰糖、大米、纯净水(80℃)全部倒入破壁料理机杯体内,选择'豆浆'键4分钟就Ok了。
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最后一步
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浓郁香滑甜丝丝的莲藕米糊做好了,不要太好喝咯!
小贴士
去皮后的莲藕放在加入少许白醋的纯净水中浸泡5分钟左右可以防止变色,炒藕最好不要用生铁锅,边炒边加入少许纯净水(热水)这样炒出来的藕菜就会洁白如玉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-15
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