酸梅泥猛
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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简单的材料准备。
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步骤2/4
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原料初加工: 泥猛鱼去鳃去除内脏 酸梅剁碎
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步骤3/4
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芦笋垫于盘子底端,放入泥猛,撒上少量食盐,淋入酸梅酱,上笼蒸制6分钟即可。
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最后一步
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取出,淋上蒸鱼酱油。简单的一道海鲜菜可以上桌咯!
小贴士
泥猛鱼宰杀时要小心,它的鱼胆很容易弄破,鱼胆破了会导致鱼肉发涩发苦,影响口感哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-15
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