迷你土豆锅盔
放学小点心,迷你型。
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步骤1/7
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土豆蒸熟压泥与面粉混合,比例:1:1
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步骤2/7
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酵母与糖用少许牛奶(水)化开倒入面中,再加适量牛奶(水)揉成面团,不能太软
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步骤3/7
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面团醒十分钟左右,取小面团擀平中间刷薄薄油
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步骤4/7
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像包包子一样包起来,只不过是没馅的包子哈
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步骤5/7
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包成包子状,收口朝下压扁入平底锅(放少许油)小火两面出现桔红色,淀粉与糖出现化学反应,中间略鼓闻到饼香即可,勤翻面别糊了
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步骤6/7
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锅盔用刀从中间切开,因为之前刷了油很容易分离开,放入生菜与炒熟的配菜,随意搭配,自己喜欢就好
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最后一步
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女儿放学回家就开吃,小小的,家里人都很喜欢呢
家附近最近开了不少小吃店,有个卖肉夹馍的,我说咱自己也可以折腾折腾,弄个不一样的,绝对惊艳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-15
锅盔的其他做法
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