红烧排骨捞米粉
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平时经常会买上两根排骨红烧,做粉或面时加上几块,好吃又方便,煎个蛋营养丰富
食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
排骨800克,姜15克,蠔油一大勺,酱油一勺,老抽一小勺,冰糖,盐适量,桂林米粉250克,椰菜丝80克
烹饪步骤
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步骤1/4
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排骨洗净,凉水入锅焯水,捞起控干,用油爆姜和排骨至微黄
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步骤2/4
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加蠔油,老抽,生抽,盐炒均匀,加温开水,糖煮开,高压锅上气后十分钟,放气后装入碗,想吃多少随意,捞粉或捞面都很方便
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步骤3/4
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椰菜切丝洗干净,和桂林米粉滚水煮开,捞起放入碗底,加入排骨和少许汁
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最后一步
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煎个蛋,很满足滴早餐
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-15
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