清炒冬瓜
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说起这道菜,还是夏天的时候天气热吃不下饭,妈妈经常炒冬瓜吃,就放油清炒的那种,经常吃也有些腻了,吃不下饭的时候我就会拌点剁辣椒到饭里,平常我也喜欢吃酸辣的东西,后来就萌想到炒冬瓜的时候放点剁辣椒,就尝试着做了一道,没想到做出来的味道非常好,尤其在出锅的时候放些葱花闻着特别清香,让人食欲大增,家人也都很爱吃。常吃冬瓜既可降血脂,又可以保护肾脏,还可以减肥。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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冬瓜切片,大概5mm厚,准备葱花
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步骤2/5
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锅中倒入适量的油,大火翻炒半分钟
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步骤3/5
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把冬瓜用锅铲扒一边,锅里还有点剩油,放一勺剁辣椒,给煸香一下
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步骤4/5
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冬瓜和剁辣椒一起翻炒十秒,放入少量的盐,因为剁辣椒都有些咸,然后放适量的水,把冬瓜煮软一点
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最后一步
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撒上葱花出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-14
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