玛格丽特饼干
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步骤1/7
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白砂糖用搅拌机打两秒钟即成糖粉。黄油室温软化。鸡蛋黄过筛(直接压过面粉筛即可)
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步骤2/7
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糖粉放黄油中，打发黄油。
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步骤3/7
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加入蛋黄搅拌均匀。
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步骤4/7
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低粉和玉米淀粉混合过筛到黄油中。
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步骤5/7
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混合，揉成面团，保鲜膜包着放冰箱冷藏一个小时。
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步骤6/7
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取出面团分成小块，揉成小圆球，用拇指压一下。面团会自动裂开。
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最后一步
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放入预热好的烤箱，170度15分钟(每个烤箱脾气不一样，适当调整)。烤到饼干四周稍微上色即可。刚烤好非常柔软，放凉就会非常酥松，入口即化。
此配方可做25个小饼干/约4cm 直径
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-14
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