丝瓜炒鸡蛋
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烹饪步骤
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步骤1/5
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丝瓜削皮切滚刀,放入淡盐水里浸泡10分钟;葱切段,姜切丝,鸡蛋加料酒和清水打散。
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步骤2/5
热锅凉油,把鸡蛋先炒熟盛出。
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步骤3/5
锅里加一点油,放入姜丝和葱花,倒入沥干水的丝瓜,翻炒一分钟。
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步骤4/5
倒入炒好的鸡蛋,加入虾皮和生抽,翻炒至丝瓜变软,加入盐。
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最后一步
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关火。放入麻油翻锅。齐活。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-13
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