辣炒小肠
今天不知道吃什么菜,去菜市场看到有小肠就买回来了、平时很少吃这些 ,因为觉得弄好麻烦。
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步骤1/6
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小肠去油脂,用温水加盐洗几遍、我觉得温水洗得比较干净点,再加料酒和醋洗几遍、光闻到那味道就受不了,何况吃
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步骤2/6
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洗干净的小肠、放锅里过两分钟后看出来再洗一遍
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步骤3/6
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切好
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步骤4/6
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辣椒配料也弄好
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步骤5/6
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放油姜蒜爆香 、再下小肠炒几下、放料酒糖生抽老抽炒、再放辣椒
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最后一步
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放盐 、出锅啦!味道不错,有辣椒的辣味,不太会吃辣椒的人 这道菜是不错的选择。
放的所有料根据个人口味加,喜欢咸的就加多点,喜欢淡的加少点,小肠不要炒太久不然太难嚼不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-13
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