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煲咸饭

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Qiuyue0815

这款煲咸饭是和俞世清俞大师学做的，略有改动。 此款菜可以用砂锅来做，但不如电饭锅来的方便，方法也与煲仔饭有些不同。 食材可以放一点儿虾皮和广式腊肠或其他自己喜欢的食材。 我这里放的是胡萝卜（冬吃萝卜夏吃姜）和香菇（山珍之王、真菌皇后，而且香气宜人还是雾霾天的清肺食材）再加上肉肉（无肉不欢），呵呵，五行五色，天然健康食品。过年暖暖的来一锅，蓄积点儿能量，你看如何？
食材清单 加入采购清单
大米 330g
、
腊肉 90g
、
五花肉 90g
、
香菇 15g
、
胡萝卜 100g
、
料酒 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
小青菜 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

最后盛出的米饭也可以用炸焦的洋葱丝来拌一下。随意

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-13

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