椰蓉泡浆面包
对于这款椰蓉泡浆面包，我已经长草好久了，终于下手做了， 将面包泡在椰浆里烤，想想也让人垂涎欲滴， 面包吸收了椰浆的水分，特别柔软而且滋润香浓， 烘烤时，满屋椰蓉香气四溢， 我想，你也会和我一样，会无法抗拒这美味吧。
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步骤1/12
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除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序；
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步骤2/12
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20分钟后，暂停，放入黄油；
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步骤3/12
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面包机重新设置和面程序，30分钟和面结束后，面团可以拉出薄膜，将面团放置温暖处发酵90分钟，发至面团两倍大，用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好（发酵好的面团忘了拍照）；
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步骤4/12
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取出面团排气，平均分割成16份，滚圆盖上保鲜膜，松弛20分钟；
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步骤5/12
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将面团再次排气滚圆，摆放在模具中；
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步骤6/12
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放在温暖湿润处，面团进行第二次发酵；
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步骤7/12
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面团发酵至两倍大；
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步骤8/12
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泡浆材料：将椰浆和细砂糖搅拌混合，面团发好后，将椰浆淋在面包胚表面；
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步骤9/12
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最后撒上适量椰蓉；
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步骤10/12
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烤箱预热170度，模具放入烤箱，烤20分钟左右，注意上色后盖上锡纸。
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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成品图
1、材料中的椰汁和椰浆是不一样的，椰汁是椰汁粉冲泡而成的。
2、泡浆材料，可事先把椰浆和细砂糖搅拌混合。
3、面粉的吸水性是不同的，配方中液体请酌情增减。
4、烘烤时间和温度根据自家烤箱脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-12
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