【蚝油羊肉片】的做法

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【蚝油羊肉片】

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10分钟左右 | 切墩(初级)

羊肉片 120g

、

金针菇 200g

、

葱 3根

、

姜

、

盐 1勺

、

料酒 1汤勺

、

蚝油 2汤勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料：火锅羊肉片1盒、金针菇、姜、葱
步骤2/7 点击查看大图
金针菇放淡盐水中浸泡数分钟，再过清水洗净后切小段，葱姜切好备用
步骤3/7 点击查看大图
切好的金针菇放入碗中用开水烫软后沥干水分
步骤4/7 点击查看大图
锅里倒入适量的油爆香葱姜丝
步骤5/7 点击查看大图
接着倒入羊肉片大火爆炒至全部变色，加一勺盐、2汤勺料酒
步骤6/7 点击查看大图
接着倒入烫过开水的金针菇翻炒片刻
最后一步点击查看大图
羊肉片很薄炒变色后就已经熟了，金针菇已经开水烫过微炒就可，如果炒久了食用时会塞牙，最后调入2汤勺蚝油炒均撒上葱花即可出锅！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-12

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