原味浓缩燕窝
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这是两次的量。 我一般把一周的量炖出来,按每次食用量分装入玻璃密封小瓶内冷藏。因每次吃的方式都会有所变化,所以成品保持燕窝的原味,不加冰糖。 食用时,从冰箱取出一份直接倒入热牛奶、热粥、热的炖品里就可以直接吃了。 燕窝也可入汤入菜,放入热排骨汤或鸡汤里也非常营养。要注意的是,燕窝只能配不油腻的清汤类型,油腻辛辣不可搭配,影响营养吸收。 也可将小瓶取出放入热水碗里隔水回温,不觉得凉嘴,就可以直接喝掉浓缩燕窝,营养便捷。 欢迎大家一起交流燕窝养生知识wechat:queen_gj
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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将干燕窝 放入白瓷碗冷水泡发2小时换水撕成燕丝水里挑毛
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步骤2/10
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再次换水,挑剩下明显的燕绒两次换水挑毛基本明显的燕毛都能挑出极少量的绒毛不必纠结再专业的都不可能100%挑到无绒毛捞出燕丝漂洗两次捞出控水
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步骤3/10
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洗干净的燕丝放入电子燕窝养生壶的炖盅内加水矿泉水或净水至150ml(刚好沒过燕窝丝)炖盅外层加水至炖品水位线,加盖按'燕窝炖品'键自动炖煮
步骤4/10
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发布于 2016-01-12
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