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千层草莓蛋糕的做法

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千层草莓蛋糕

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草莓控草莓控草莓控

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30–60分钟 | 配菜(中级)

不粘锅

、

鸡蛋 6只

、

低筋面粉 200g

、

牛奶 520ml

、

白糖 80g

、

黄油 30g

、

蛋糕料

、

奶油 300ml

、

白糖 45g

、

各种水果肉/新鲜草莓

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料。
步骤2/14 点击查看大图
打散鸡蛋前需加入几滴香草精，然而将鸡蛋打散。
步骤3/14 点击查看大图
打散后的鸡蛋放入80g白糖，继续搅拌
步骤4/14 点击查看大图
倒入牛奶，搅拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
筛入低筋面粉，搅拌均匀（需要花点时间）
步骤6/14 点击查看大图
倒入事先隔水融化的黄油，搅拌。
步骤7/14 点击查看大图
取一只杯子，筛入液体，以免有面粉颗粒
步骤8/14 点击查看大图
小火预热，倒入液体，转锅至无缝隙。等待起泡，就算是熟啦~（忌不可糊了，影响美观）然后把蛋糕皮儿放入冰箱冷藏一会儿~
步骤9/14 点击查看大图
来一张我爱的大草莓~
步骤10/14 点击查看大图
草莓切成小块，准备奶油。
步骤11/14 点击查看大图
打发奶油，分几次加入白糖，打至盆倒扣，不会流出来就算是差不多了。我这个还差点事儿，我再打发会儿~
步骤12/14 点击查看大图
然后抹一层奶油，放层皮，抹一层奶油放入草莓再抹一层奶油，放层皮~以此类推。两层奶油，一层水果~哒哒哒..
步骤13/14 点击查看大图
切开。我太心急了，没有全图~好吃好吃！
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天津本地的朋友们可以约起来哈~大颗粒草莓碎！

小贴士

我这个是13层的量，8/9寸的不粘锅。自行参考

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-12

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