干煸猪小肠(香辣)
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洗肠是件巨麻烦的事情,一定要耐心耐心再耐心。大肠一般可以油炸再炒或者小火慢煸,我这里选择慢煸逼油。
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烹饪步骤
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步骤1/9
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洗干净猪小肠,切成15cm左右的长段,再用筷子翻出来,用干面粉和盐搓洗干净,油不要摘掉。洗干净再翻回来。
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步骤2/9
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高压锅配一点料酒、姜片、一小勺盐。吹响后高火三分钟。
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步骤3/9
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煮好后再洗净浮沫和粘在表皮上的东东。沥干
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-01-11
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