香煎大粉
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扬中的一道特色菜,小时候我外婆教我的。看起来像紅烧肉,家里小妞甚是喜欢
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
山芋粉250克
、
水适量
、
油少许
、
香菜,芝麻少许
、
浇汁(生抽,醋,糖少许,喜欢深色加点老抽)
烹饪步骤
-
步骤1/10
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山芋粉250克,放在稍大点容器中。
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步骤2/10
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加冷水和开,过滤掉杂质,倒入锅中。(如果是自家打的粉,比较干净,不过也没关系)
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步骤3/10
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开火,用铲子不停搅拌。火候自己掌握,没把握就小火慢慢来。
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2016-01-10
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