【贺晓溪】家常卤味（卤鸡爪，卤猪心，卤鸡翅）的做法

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【贺晓溪】家常卤味（卤鸡爪，卤猪心，卤鸡翅）

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卤味飘香，年来到。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500g

、

鸡翅中 400g

、

猪心一个

、

黄豆酱适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

桂皮，花椒，八角，香叶，干辣椒适量

、

姜片少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅内热油，加入姜片，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒翻炒爆香。根据原料用量和个人口味增减。
步骤2/5 点击查看大图
倒入原材料，加生抽，老抽，黄豆酱，盐，翻炒上色。
步骤3/5 点击查看大图
加清水，没过原材料，大火煮开后转小火慢煮。
步骤4/5 点击查看大图
煮到所有原材料软烂入味，大约30分钟，如果不好把握，可以用筷子戳戳看，能轻松戳穿的基本就是很熟啦。
最后一步点击查看大图
出锅趁热吃咯，可以下酒，下饭，也可以当零食，赞赞的～

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-10

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