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咖喱牛肉的做法

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咖喱牛肉

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做给老公的爱心晚餐

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉

、

土豆

、

胡萝卜

、

葱

、

花椒面

、

大料瓣

、

料酒

、

盐

、

糖

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
牛肉入凉水大火焯熟，水中放花椒一小把，两个大料。捞出，热锅冷油，炒牛肉，放十三香一点，放葱、胡萝卜粒，炒；继续放土豆块，炒；然后添热水，水开后下另一半的土豆块，水开后转小火熬，直到牛肉煮烂，放一半的咖喱块，放盐；关火焖五分钟，开火再放一块咖喱块，待咖喱化了，转小火慢慢熬煮，到你满意为止。期间要把一部分小土豆块用勺子杵烂，这样汤才黏稠。此菜可以做咖喱牛肉饭，也可以盖在意大利面上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-10

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