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煎带鱼的做法

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煎带鱼

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爱吃鱼，怎么都不觉得麻烦。快动手做吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜带鱼 3条

、

鸡蛋 1个

、

盐少许

、

料酒 1勺

、

鸡精少许

、

胡椒粉少许

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜带鱼3条（照片是买带鱼时照的，仅供参考）去五脏，洗干净备用，沥干水
步骤2/6 点击查看大图
把带鱼切成5-6厘米的鱼段，放入料酒，盐，鸡精。腌制20分钟
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋打散备用，腌制好的带鱼段散上2勺干淀粉拌匀，煎至前带鱼段沾上蛋液
步骤4/6 点击查看大图
不沾锅倒入少许色拉油，小火
步骤5/6 点击查看大图
油7成热放入沾有蛋液的带鱼段，煎至两面金黄色
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成品，近照

小贴士

鸡蛋也可以只放蛋清，但我们家都喜欢吃带蛋黄的。勺子的种类就是我们平常喝汤的小勺子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-10

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