蛋黄酥（猪油）
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步骤1/11
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油皮制作： 直接把猪油与中筋面粉放入面包机搅拌，揉到表面光滑出膜，揉好后拿保鲜膜裹好。
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步骤2/11
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酥皮制作： 将低筋面粉与猪油混合，揉成面团，裹好保鲜膜。
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步骤3/11
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蛋黄是买的现成的，直接上火蒸25分钟。（没有喷酒 没有烤，担心会烤黑）
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步骤4/11
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豆沙馅每个25g包裹蛋黄，揉好备用。油皮跟酥皮都揉15个。
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步骤5/11
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油皮包酥皮，裹好保鲜膜。
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步骤6/11
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松弛15分钟。然后 开始擀成牛舌状。
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步骤7/11
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擀好 裹好保鲜膜，松弛15分钟。
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步骤8/11
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然后再擀成牛舌状卷起，中间按一下擀成片状开始包馅。
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步骤9/11
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过好刷蛋液 说实话，我不会包 下面面疙瘩一坨呵呵～
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步骤10/11
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180度 30分钟！出炉！
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最后一步
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虽不是最好 自己已经很满足！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-10
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