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春卷的做法

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春卷

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉馅春卷皮

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把馅儿放成一条线儿
步骤2/9 点击查看大图
往上卷一下～
步骤3/9 点击查看大图
两边折进来
步骤4/9 点击查看大图
往前卷～
步骤5/9 点击查看大图
齐活儿！
步骤6/9 点击查看大图
很快的，比包饺子可快多了
步骤7/9 点击查看大图
电饼铛，底下抹一层油，放春卷，上面抹一层油，两面火，煎十五分钟。这个时间要注意，锅不一样时间也不一样，要结合实际选择。第一锅可以多揭开看几次，后边掌握好时间就不要中途开锅了。如果是油炸或者普通锅那就自己看着，两面金黄就可以了。油少更健康，所以选择煎而不是炸。
步骤8/9 点击查看大图
配上一碗二米粥（大米，小米，红薯），很香～
最后一步点击查看大图
在锅里的样子也不错吧？

小贴士

需要说一下肉馅，这个大家都会弄，我只说一些窍门重点。一是要放肉，加点水，顺着一个方向搅动，让肉上了劲儿。二是放葱姜蒜，五香粉，盐，香油，酱油等佐料，还是顺着一个方向搅动。三是放菜，放食用油，继续顺着一个方向搅动。油要适当多些，最后才能好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-10

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