萝卜饼
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步骤1/9
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葱、蒜苗、蒜瓣、辣椒、姜块、胡萝卜、青萝卜洗净,萝卜去皮
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步骤2/9
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把姜蒜辣椒放入捣蒜臼里捣碎备用
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步骤3/9
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葱和蒜苗切小丁备用
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步骤4/9
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胡萝卜和青萝卜切成丝备用
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步骤5/9
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萝卜丝加少许盐腌制15分钟,挤掉出来的水分
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步骤6/9
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将捣碎的蒜瓣、姜、辣椒,切好的葱丝,蒜丝放入盛萝卜丝的盆里,加入一个鸡蛋,少许胡椒粉、鸡精,加一勺甜面酱,适量面粉调成糊
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步骤7/9
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锅内倒入适量油,烧至六七成热(用筷子放到油里,四周冒小气泡就好)用手抓一团面糊,压成圆形,放入锅中,一面煎硬了的时候再翻面
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步骤8/9
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煎到两面金黄捞起控油即可
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最后一步
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成品图。直接吃或者放到汤里煮着吃都可以。PS:在萝卜馅里放入甜面酱有助于提升馅的鲜味!素馅肉馅都能用它提鲜的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-10
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