糖醋鳕鱼的做法

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糖醋鳕鱼

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老公和弟弟都不太喜欢吃鱼，觉得太腥，以前都是做麻辣鳕鱼的，这次也是尝试一下，没想到味道很不错，老公和弟弟都很喜欢

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10~30分钟 | 切墩(初级)

用料：鳕鱼面粉淀粉鸡蛋葱姜料酒盐酱油醋白糖番茄酱

烹饪步骤

步骤1/7
这一步忘记拍照了，鳕鱼洗干净以后，用刀剔除鱼刺，是为了炸制以后口感更好
步骤2/7 点击查看大图
把切好的鳕鱼放在碗里，哈哈我用的是盆，家里没有太大的碗，用盐。料酒。姜葱先把鳕鱼腌制一会，这步大家根据自己平时口味掌握时间就好，我因为着急做就只淹了一下，之后把葱姜挑出来，放入面粉淀粉适量。打入一个鸡蛋。拌匀。
步骤3/7 点击查看大图
油烧热后，放入裹好面糊的鳕鱼，炸成金黄色后捞出
步骤4/7 点击查看大图
像这样就可以了。控好油。
步骤5/7 点击查看大图
接下来就是兑糖醋汁了。我用了番茄酱。这样做出来颜色更好看。碗里依次放入白糖两勺。醋一勺。酱油一勺。番茄酱三勺盐小半勺。再加入适量水
步骤6/7 点击查看大图
锅里放少许油。油烧热后倒入调好的糖醋汁。一直搅。看到汁便粘稠了到入炸制好的鳕鱼块。
最后一步点击查看大图
当当。做好了。看着还可以吧。味道很好哦。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

鳕鱼需要把刺剔除，做的时候小心别割到手

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-10

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