小炒茶树菇
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10-30分钟
| 配菜(中级)
新鲜茶树菇
500g
、
牛肉丝
50g
、
洋葱丝
20g
、
青，红椒丝
20g
、
干辣椒段
少许
、
蒜片
少许
、
葱段
少许
、
鸡精
少许
、
盐
少许
、
东古酱油
15g
、
辣鲜露4～6滴
5g
、
香油4～6滴
5g
、
料酒
少许
、
白胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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茶树菇清洗干净，手撕细条，牛肉切丝放少许盐，料酒，酱油，白胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟左右备用。大火锅里放入500克左右油烧至冒烟下鲜茶树菇炸至外金黄色捞出备用。
-
步骤2/3
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中火，锅里放适量油，烧半分钟左右放入肉丝炒熟，在放入蒜片，洋葱丝，青红椒丝，葱段，干辣椒段炒香再放入炸好的茶树菇，倒炒几下调味加入适量的盐，鸡精，东古酱油，辣鲜露，香油，放少许水爆炒均匀，水份炒干，淋少许油即可装盘。
-
最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-09
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