红萝卜炖羊肉
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婆婆出院后,胃口一直不大好,又比较挑,这锅羊肉汤终于让她满意了~~嘻嘻~其实我也喜欢羊肉,羊只吃草不吃饲料,所以应该是最纯净的肉了吧!很多人误会吃羊肉会上火,其实羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、滋阴壮阳、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,而且红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。两者两结合,冬令大补啊!
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烹饪步骤
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步骤1/9
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煮开水,水内放点盐、黄酒、八角,把洗净垛好的块放进去大火煮开收掉血水,其间煮浮起来的白泡泡用汤匙掠取掉。
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步骤2/9
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捞出来,过水,用温水冲洗干净备用!
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步骤3/9
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冲洗好沥干水的羊肉块。
步骤4/9
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发布于 2016-01-09
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