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腌芥菜的做法

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腌芥菜

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喜欢吃咸菜炖猪脚，小时候的味道，咸菜炒鸡蛋下稀饭也是极好的，外面那些一夜成，都是化学药水，自家种了楼顶菜，拿来腌了，好好吃。

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1小时以上 | 切墩(初级)

芥菜 5斤

、

细盐粉 50g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
选大棵芥菜最好吃
步骤2/6 点击查看大图
洗干净，对切开，大太阳的时候晾晒一个白天。
步骤3/6 点击查看大图
放在没有油的纸皮上，切成小块。
步骤4/6 点击查看大图
用盐分揉出水来就可以。
步骤5/6 点击查看大图
装进玻璃瓶，用保鲜膜封在瓶盖里面。
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等个15天就可以开吃啦。

小贴士

切菜的刀一定不能有油，手也要洗得干干净净，否则就会发霉咯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-09

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