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奶黄卡通包的做法

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奶黄卡通包

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面团用料：小麦面粉 1000g

、

牛奶 400ml

、

酵母 3g

、

可可粉 5g

、

奶黄馅用料：

、

鸡蛋 3个

、

小麦面粉 60g

、

玉米淀粉 10g

、

黄油 60g

、

白糖 60g

、

牛奶 120ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将面粉，酵母，牛奶（也可以加水）混合一起，天冷牛奶最好加温热好发酵
步骤2/11 点击查看大图
揉至光滑，无干粉状态，放室温发酵
步骤3/11 点击查看大图
等待发酵时候，可以做奶黄馅，将做奶黄馅的材料牛奶、鸡蛋、白糖混合一起，充分搅拌均匀，面粉玉米粉过筛少量多次加入，最后加入隔水融化的黄油，搅拌均匀，上锅蒸20分钟，期间每隔5分钟搅拌一次。
步骤4/11 点击查看大图
待发酵至两倍大，用手按不回缩
步骤5/11 点击查看大图
排气，分份揉至光滑，其中取一小块加入可可粉
步骤6/11 点击查看大图
奶黄馅也分成小份
步骤7/11 点击查看大图
包包子喽，包好反方向放
步骤8/11 点击查看大图
包好了
步骤9/11 点击查看大图
用可可面皮黑芝麻装饰，萌萌哒
步骤10/11 点击查看大图
出锅了
最后一步点击查看大图
白富美有木有？还有内涵捏

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-09

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