牛油果奶酪西多士宝宝辅食食谱

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12个月以上，它被吉尼斯世界纪录评为最有营养的水果，富含不饱和脂肪酸，钾、脂肪、蛋白质、矿物质维生素和膳食纤维。不仅具有增强宝宝记忆力和思维能力的功效，润肠通便效果也极佳，还能促进生长发育，妥妥的实力派呀，难怪走红的速度这么快。这次我用香蕉和牛油果搭配做馅料，抹在了两个吐司片之间，沾蛋液下油锅煎至金黄色，外酥内软，蛋奶味十足，做法还特简单！

食材清单加入采购清单

牛油果 50g

、

香蕉 20g

、

奶酪 20g

、

黄油 10g

、

鸡蛋 1个

、

吐司 2片

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：牛油果50克、香蕉20克、奶酪20克、黄油10克、鸡蛋1个、吐司2片（我和宝宝两人的量）烹饪时间：20分钟难度分析：初级
步骤2/14 点击查看大图
熟到恰到好处的牛油果，外壳是黑绿色的，对半切开，剥除牛油果果皮。麻麻们挑选牛油果，可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。要选择软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，如果果肉已经出现黑斑，就不要再吃了。牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄。
步骤3/14 点击查看大图
果肉放入碗中，轻压成泥状，如果牛油果还比较硬，可以用料理机打碎。
步骤4/14 点击查看大图
香蕉去除外皮，捣成香蕉泥。
步骤5/14 点击查看大图
香蕉泥加入牛油果泥中，搅拌均匀。
步骤6/14 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，充分搅打均匀。
步骤7/14 点击查看大图
将吐司四个边边切掉，留中间部分，这样做出来的口感会更松软。
步骤8/14 点击查看大图
先在吐司上涂上一层牛油果香蕉泥。
步骤9/14 点击查看大图
均匀的撒上一层奶酪碎，继续抹上一层牛油果香蕉泥.
步骤10/14 点击查看大图
吐司上面再加一片吐司盖好。
步骤11/14 点击查看大图
用刷子均匀地刷在吐司表面刷上一层蛋液，双面和四边都要刷上蛋液。
步骤12/14 点击查看大图
平底不粘锅开小火，放入黄油，黄油融化后，继续放入吐司。一定要是小火慢煎，太大火不容易控制，容易焦。
步骤13/14 点击查看大图
煎至金黄翻面，为保证将蛋液煎透，煎完双面后，可以将吐司的四个侧面分别煎片刻。
最后一步点击查看大图
沿对角线切开小块，颜值高，营养丰富的西多士就做好了，可以拿去给宝宝食用了。

小贴士

所有过程做下来也就15分钟，绝对不会再多了！超级适合用来做早餐，为宝宝带来不一样的营养盛宴。如果还是对牛油果的挑选存在一些小问题，可以看看我之前写的牛油果香蕉奶羹，在公众号；宝宝辅食达人的对话框里回复牛油果，详细教你如何挑选牛油果。制作小要点：1.牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄。 2.一定要是小火慢煎，太大火不容易控制，容易焦。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-28

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