酸奶馒头
浏览 114949 · 收藏 775 · 学做 2
将做法保存到手机
家里吃不完的酸奶过期了两天，正好用来蒸馒头，前两天婆婆试蒸失败了，今天自已试做居然成功了，自豪感爆棚啊！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
1、把500克酸奶内分次加入白糖、酵母、鸡蛋及适量清水，把面粉揉成面团。
-
步骤2/4
点击查看大图
2、再揉30分钟至面团表面光滑即可，将和好的面团放入盆内上盖保鲜膜进行发酵，发酵至原来2倍大小即可。
-
步骤3/4
点击查看大图
3、将发好的面团在面板上擀成薄片后，卷成长条，再用刀切成随意大小进行二次醒发一会儿，将蒸锅烧水二分钟关火后，把面胚放入蒸屉内再醒15分钟，然后开大火至上气后转中火蒸15分钟、焖5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的成品Y(^_^)Y
小贴士
1、手动合面时最好在合成面团后，揉30分钟，这样更能让空气进入面团内以便更好的发酵。2、不要过份发酵以免影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-09
换个做法
酸奶馒头的相关分类
酸奶馒头的相关推荐
-
小刺猬酸奶馒头
77896人看过 -
无油无水酸奶小馒头
349405人看过 -
酸奶馒头（12个月➕宝宝辅食）
144828人看过 -
酸奶馒头
38513人看过 -
牛肉馅饼
15823人看过 -
【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品
5411992人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#过桥豆腐
53102人看过 -
家常小炒三黄鸡
1134605人看过 -
馒头
410788人看过 -
#福临门 福星高照#家常烙饼
193757人看过 -
#女神野餐记#泡泡小面包
165137人看过 -
馒头
152175人看过
