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香浓排骨饭的做法

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香浓排骨饭

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30–60分钟 | 配菜(中级)

排骨适量

、

西兰花两朵

、

杏鲍菇一小根

、

生抽

、

老抽

、

蚝油

、

大葱

、

姜

、

五香粉

、

盐

、

白糖

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
炒勺少许油，放入葱姜煸香，放入用水焯好的排骨翻炒。
步骤2/5 点击查看大图
喷少许醋（这样肉更鲜嫩些）,依次放入五香粉，生抽，老抽，蚝油，糖，盐，加水，咸淡自己掌握，小火炖20_30分钟。
步骤3/5 点击查看大图
大米淘洗干净，放入电饭煲，倒入煮好的排骨汁。
步骤4/5 点击查看大图
切好的西兰花，杏鲍菇丁，鸡蛋炒好，切碎。统统放入电饭煲。如果汤汁少，就加一点点水，按照平时煮饭的水量多一点点。
最后一步点击查看大图
煮好饭后，挑出排骨，剩下的饭和菜拌均匀，上面放上排骨，有芝麻也可以撒一些，一份香浓的排骨饭就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-09

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