火龙果奶油泡芙
很简单的一款泡芙方子,喜欢奶油君的亲们不可错过的,一口咬下满腹满足感油然而生。
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步骤1/11
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黄油,盐,清水一起放进小奶锅。
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步骤2/11
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中火煮沸离火
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步骤3/11
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加入低筋面粉烫面,这一步一定要迅速搅拌,让面粉均匀受烫。
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步骤4/11
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成面团状
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步骤5/11
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再次小火加热,去除面团的多余水份,也就是让面糊相对来说干一点了关火离火。
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步骤6/11
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待不烫手了分次加入打散的鸡蛋液,一定要分次加,每加一次用手抽搅拌融合加下一次。
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步骤7/11
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最后加完面糊状态,稠度垂下呈三角状。
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步骤8/11
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面糊装入裱花袋,用圆形花嘴挤出圆形,没有花嘴可以直接裱花袋剪口。用勺子沾水抹平尖尖。
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步骤9/11
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烤箱提前预热,上下火190度,中层25—30分钟,具体温度时间依自己烤箱来。
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步骤10/11
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出炉放凉,用锯齿刀划开,大肚泡芙呈现。
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最后一步
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淡奶油加糖打发,用菊花嘴挤满泡芙。再放上两颗火龙果。幸福满满的泡芙。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-09
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