黑胡椒牛肉意面
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步骤1/11
黑胡椒汁: 洋葱切末,用橄榄油炒香
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步骤2/11
加入黑胡椒粉,炒出香味
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步骤3/11
喷入红酒,大火收汁浓缩30~45s
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步骤4/11
加入牛骨汁烧2min至浓稠
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步骤5/11
最后调味加盐即可
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步骤6/11
黑胡椒牛肉意面: 牛肉切条用黑胡椒粉,盐腌制15~20min
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步骤7/11
洋葱,大蒜切丝备用
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步骤8/11
起锅加水,油放入意面中煮8~9min至8~9分熟(中间带有白点)
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步骤9/11
用平底锅炒香洋葱,大蒜之后放入牛肉条炒至8分熟
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步骤10/11
做黑椒汁与意面混合炒30~45s
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最后一步
最后装盘,做好装饰即可
牛骨汁:两根牛骨切块烤焦,洋葱,胡萝卜,番茄汁+面粉(10g)+水3/4大火烧开→转中小火收汁至1/2
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-09
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