私房冒菜
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
火锅粉,木耳
、
豆腐皮,椰肉
、
土豆片,藕片
、
午餐肉片,花椰菜
、
牛筋丸,猪血
、
香菜,熟白芝麻
、
蒜,老姜,草果
、
小茴香,香叶,桂皮
、
白扣,八角,胡椒面
、
花椒面,芝麻油
、
花椒油,郫县豆瓣
、
盐,鸡精
烹饪步骤
-
步骤1/5
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烧水,把所有自己喜爱的冒菜食材用水煮8分熟捞出备用!另外再烧一小锅水备用!
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步骤2/5
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锅下油,油热后爆炒姜葱蒜,然后继续放入郫县豆瓣爆炒!炒香后放入以上调料,例如,花椒粉,辣椒粉等!之后加入高汤
-
步骤3/5
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加入适量高汤之后等冒菜汤汁烧开,就可以把之前备好的冒菜食材倒入!充分混合
步骤4/5
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发布于 2016-01-09
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