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蒜苗炒猪脸的做法

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蒜苗炒猪脸

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非常下饭的一道菜，方便简单快捷～关键是非常好吃

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10-30分钟 | 切墩(初级)

卤猪脸 250g

、

蒜苗 100g

、

姜蒜适量

、

油适量

、

辣椒酱或豆瓣酱一勺【可不加】

、

水 20g

、

白糖 5g

、

酱油 5g

、

鸡粉 3g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蒜苗掐头去尾清洗干净
步骤2/12 点击查看大图
蒜苗切成小段，我买的是卤猪脸提前切好的嫌大块可以改刀，本人喜欢大快朵颐就这样子了
步骤3/12 点击查看大图
姜蒜切片备用
步骤4/12 点击查看大图
开火炒之前先来调碗汁，把水和白糖，酱油，鸡粉倒入碗中混合备用【因为卤猪脸本身就是熟的蒜苗也是很容易熟，如果炒的时候再一样一样的加会导致太过软烂】
步骤5/12 点击查看大图
锅中倒入适量的油大火烧热加入姜蒜爆香
步骤6/12 点击查看大图
加入一勺辣椒酱，怕辣可以加豆瓣酱不加也可以
步骤7/12 点击查看大图
倒入猪脸肉和蒜苗翻拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
加入碗汁继续大火翻拌
步骤9/12 点击查看大图
大火翻炒几下即可出锅装盘
步骤10/12 点击查看大图
好吃的蒜苗炒猪脸大功告成～
步骤11/12 点击查看大图
香而不腻，哈哈…来两碗米饭
最后一步点击查看大图
再嘚瑟一张～

小贴士

1.提前买卤好的猪脸肉，卤肉店应该都会有，我买的是团购真空包装的。辣椒酱或豆瓣酱不放也可，只是本人比较喜欢重口一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-09

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