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烤肉包饭的做法

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烤肉包饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

羊肉 500g

、

米饭 250g

、

生菜 150g

、

番茄酱少量

、

蒜 30g

、

孜然 30g

、

盐适量

、

酱油少量

、

黑胡椒 20g

、

橙汁 20g

、

菜籽油 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
羊肉（顺便想烤些羊排）洗净控干水份，将盐、黑胡椒、孜然撒入，拌匀揉捏入味。
步骤2/8 点击查看大图
蒜擦成蒜蓉
步骤3/8 点击查看大图
蒜蓉揉捏均匀入味，淋入菜籽油按摩时间稍长一些。保鲜膜包裹好入冰箱冷藏过个夜。
步骤4/8 点击查看大图
鲜橙一个挤汁淋在腌制好的羊肉上，槐花蜂蜜均匀撒上且揉捏均匀。
步骤5/8 点击查看大图
锡箔纸包住入烤箱
步骤6/8 点击查看大图
放入烤箱上层200度高温烤60分钟，在烤至一半时取出将烤出的汁倒出，取出锡纸入烤箱继续烤。
步骤7/8 点击查看大图
出烤箱后，（羊排单独取出可以啃了）羊肉切成肥瘦均匀的小块，准备做包饭用。
最后一步点击查看大图
控干水分的生菜铺好，放入刚出蒸锅的米饭，加入两三块切好的烤肉，挤少量蕃茄酱，从左边卷起，包裹住就可以入口了。烤肉的香味和生菜的清香搭配，那感觉真心棒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-09

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