牛腩闷胡萝卜
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步骤1/7
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首先准备好所有的材料哦。
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步骤2/7
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牛腩切块,胡萝卜切块,姜拍碎与其他的佐料放入一碗。
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步骤3/7
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牛腩用沸水焯至变色,捞起放入清水中洗去浮飘,然后沥干水分。
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步骤4/7
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锅内放油烧热,倒入所有配料,快速翻炒煸出香味,牛腩即刻入锅翻炒,转小火,加入适量的盐,白糖,生抽,老抽,耗油后继续翻炒,然后加入适量水煮开后,倒入备好的碗中
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步骤5/7
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隔水在高压锅中,水开后大火转中火压40分钟左右出锅。
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步骤6/7
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压好的牛腩倒入锅中,放入切好的胡萝卜块,中小火煮至萝卜熟。
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最后一步
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放入切好的香菜,香香的牛腩焖胡萝卜就可上桌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-09
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