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夏日小炒肉丝香菇韭菜

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夏曰神器之菜，选用本地肉丝香菇韭菜，用上米其林餐厅推荐的配比做干饭小炒，选用味达美生抽：蚝油=1:1 配方比制作一道小炒。夏日小炒肉丝香菇韭菜，此菜热炒出锅香气扑鼻果真成了下饭神器来了奥！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

韭菜 150克

、

猪肉丝 100克

、

葱姜 10克

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

味达美臻品特级生抽 1勺

、

味达美臻品料酒 2勺

、

食用油 2勺

、

0卡糖少许

、

生粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
夏日开胃小炒：夏日易厌食，韭菜有独特香味，能开胃健脾
步骤2/15 点击查看大图
食材：香菇肉丝韭菜调味料
步骤3/15 点击查看大图
碗内生粉一勺，加入味达美臻品料酒二勺，调成浆水状，再放入肉丝拌匀
步骤4/15 点击查看大图
韭菜去掉叶子部分，香菇切片，肉丝浆好备用
步骤5/15 点击查看大图
油锅下少许葱花白为主
步骤6/15 点击查看大图
下入肉丝翻炒
步骤7/15 点击查看大图
再加入味达美臻品蚝油
步骤8/15 点击查看大图
加入一勺，翻炒均匀
步骤9/15 点击查看大图
锅内再下入香菇片翻炒均匀半熟
步骤10/15 点击查看大图
切断的韭菜杆部分
步骤11/15 点击查看大图
再下入韭菜翻炒均匀
步骤12/15 点击查看大图
再加入味达美臻品特级生抽
步骤13/15 点击查看大图
加入1勺
步骤14/15 点击查看大图
加入少许0卡糖后，翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
香喷喷的夏日小炒香菇肉丝韭菜开胃小菜开吃了

小贴士

夏日炎炎用味达美臻品蚝油，生抽=1:1配方比，制作一道小炒，味道很棒，谢谢你的关注，分享互动！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-29

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