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不用棉花糖做的牛轧糖的做法

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不用棉花糖做的牛轧糖

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

白砂糖

、

白巧克力

、

蛋白

、

坚果

、

花生

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
烘烤坚果和花生
步骤2/5 点击查看大图
熬糖,打蛋白,最后加入坚果
步骤3/5 点击查看大图
熬糖特别注意温度,140度左右,没熬到时候，就容易粘手,熬久了，就变成焦糖了
步骤4/5 点击查看大图
平铺烤盘,切记一定要用不粘布,要不取不下来,放外边冷却
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成型,切块

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-09

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