包子
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步骤1/13
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肉洗干净,沥水
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步骤2/13
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剁碎,加入适量料酒,生抽,老抽,盐,生粉,蒜末,搅拌均匀
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步骤3/13
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青椒与四季豆洗净剁碎
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步骤4/13
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肉先炒,再加入四季豆与青椒,最后撒点霉干菜调味,味道很鲜美,我用的是厨邦生抽
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步骤5/13
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泡打粉加入面粉中,酵母粉用温水化开,倒入面粉中,继续加温水搅拌成絮状,如图
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步骤6/13
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再揉成光滑面团,放入盆中等待发酵,我在盆下放了温水,冬天发酵比较慢,温度保持在30度到40度,发酵的会比较快
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步骤7/13
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发酵到两倍大,就好了,里面也有很多小孔
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步骤8/13
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面团揉成长条,切小段
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步骤9/13
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压成小圆,擀成皮
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步骤10/13
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下面抹了点油,就不会沾牢了
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步骤11/13
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做的比较少就放电饭煲里蒸了
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步骤12/13
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成品哦,我还煮了粥,配着吃,棒棒哒
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最后一步
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有被馋到吗
霉干菜不要放太多哦,太多了就都是那味道了,我多出的面团揉了点白糖进去,甜馒头也很OK哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-08
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