‘不发面’的素馅包子
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步骤1/9
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鸡蛋打散后,热锅凉油倒入蛋液,打散
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步骤2/9
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细粉丝热水煮熟后,捞出过凉水,把粉丝横竖切断
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步骤3/9
海米用水泡制30分钟,把一段葱切成沫。油烧热后,煸香葱沫,再放入海米煸香,晾凉备用
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步骤4/9
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香干,面筋,切成小块,把粉丝,鸡蛋,葱油海米放在一起
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步骤5/9
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韭菜洗净后控干水份,切成沫
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步骤6/9
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把韭菜放入后,放一勺耗油,适量盐,味精,香油,和匀(不怕提前和唦出水份,面筋和粉丝会吸收)
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步骤7/9
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按照饺子皮和面,凉水,和软硬适中,醒20分钟
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步骤8/9
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捏成剂子,擀成中间厚边薄的皮,放入适量馅
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最后一步
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锅开后,上锅蒸8分钟,焖3分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-25
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